Pavo con Mantequilla, Ajo y Vino Blanco.
Ingredientes
1 pavo natural
1 litro de vino blanco
sal gruesa
ajo en polvo
mantequilla
Preparación
Descongelar el pavo,una vez descongelado poner en una pavera .
Derretir 350 gramos de mantequilla a fuego lento con la sal y el ajo en polvo una vez liquida retirar del fuego dejar que entibie agregar una taza y media de vino e inyectar al pavo por todos lados
Desprender con cuidado la piel de la carne y untar el resto de la mantequilla en carne barnizar la piel con la mezcla anterior y meterlo al horno a 250 grados durante dos horas.
Cada media hora barnizar otra vez el pavo hasta que este cocido y doradito.
TIPS
"Se puede acompañar con puré de manzana o arándano."
PRESENTACIÓN
"Poner en un plato y decorar con perejil chino, uvas, lima o naranja"
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