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PALETA HELADA DE VAINILLA

Ingredientes:

2 tazas de crema de leche

1 taza de leche entera

2/3 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 vaina de vainilla, raspada

Preparación:

Combina la crema, la leche, el azúcar y la vainilla en una cacerola y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Raspa las semillas de la vaina de vainilla y agrega a la mezcla de la crema justo antes de retirar del fuego.

Vierte en un bol y cubre con film transparente. Enfría en el refrigerador o en un baño de hielo hasta que se enfríe por completo. Bate en la batidora hasta obtener una consistencia cremosa. Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas heladas de vainilla estén firmes.

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