CAZUELA
DE
INGREDIENTES:
800 gr
de riñoncito
100 gr
de arvejas
01
zanahoria
01
pimiento rojo en tiritas
100 gr
de champiñones
Ajos
molidos
¼ de
taza de aceite vegetal
Sal al
gusto
PREPARACION
Corte
los riñoncitos en lonjas delgadas y sazónelos con ajos molidos y sal déjelos
reposar por 30 minutos, fríalos. Ahí
mismo agregue el pimiento, la zanahoria en rodajas grandes, las alverjas y la
sal; cocine tapado por 25 minutos. Cuando el jugo se haya reducido y espesado,
añada los champiñones fileteados, rectifique la sal y deje hervir por 5 minutos.
Sirva
la cazuela de riñoncito con arroz blanco o una ensalada fresca.
MUJERES GANADORAS
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