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POLLO AL LIMÓN

Ingredientes:

-jugo de 8 limones

-1/4 tz. caldo de verduras

-1 cda. mostaza

-2 dientes de ajo

-2 cdas. sillao

-2 cdtas. orégano seco

-1 pollo en presas

-sal y pimienta

Preparación:

Licúe el jugo de limón, el caldo, la mostaza, el ajo y el sillao. Agregue el orégano y reserve. Coloque las presas de pollo en una asadera, sazone con sal y pimienta, unte con la mezcla anterior y lleve al horno a 220°C durante 20 minutos, aproximadamente. Baje el fuego a 180°C y hornee durante 15 minutos más, rociando continuamente el pollo con sus jugos, de modo que su carne no quede seca. Retire y sirva.

Lo puede acompañar con arroz o camote depende su gusto y buen provecho.

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